Was hat die Zuckerfabrik Aarberg mit einer Fertigpizza zu tun? Mithilfe von Informationskärtchen rund ums Thema Zucker versuchen die Schüler/-innen die rätselhafte Frage des «Mystery's» zu beantworten. Mit Begleitdossier für Lehrpersonen.

Die Unterrichtsvorschläge mit Arbeitsblätter geben Anregungen, wie Kompetenzen und Wissen rund um eine ausgewogene Ernährung vermittelt werden können. Zudem greifen sie weitere Aspekte der Nachhaltigen Entwicklung auf.

Die Unterrichtsvorschläge mit Arbeitsblätter geben Anregungen, wie Kompetenzen und Wissen rund um eine ausgewogene Ernährung vermittelt werden können. Zudem greifen sie weitere Aspekte der Nachhaltigen Entwicklung auf.

Das Lernmedium regt den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln an. Es bietet viele kreative Umsetzungsvorschläge, welche den (fächerübergreifenden) Unterricht zum Erlebnis machen. Bei einem Themenmorgen beispielsweise erarbeiten sich die Schüler/-innen in einem Gruppenpuzzle wichtige Kenntnisse zum Wegwerfen von Nahrungsmitteln (Food Waste). Die Arbeitsblätter sind für zwei Niveaus (Zyklus 1 und 2) gebrauchsfertig erstellt und mit den nötigen Kopiervorlagen ergänzt.

Die 12 Karten zum Thema Ernährung und Klimawandel animieren zur Auseinandersetzung mit verschiedenen Aspekten wie Bodennutzung, Biodiversität, Trinkwasser oder Lebensmittelverschwendung.

Die Praxismappe bietet erprobte Module und Arbeitsunterlagen zum Thema Lebensmittelproduktion - von der Entwicklung innovativer Lebensmittel bis hin zum marktreifen Produkt.

Der Einfluss des eigenen Alltagsverhaltens auf die Umwelt mit speziellem Fokus auf Ernährung, Mobilität und Wohnen wird mit Hilfe einer einfachen App in einer virtuellen Ausstellung untersucht. Die Resultate werden untereinander verglichen und diskutiert. Weiter wird versucht, aus den Erkenntnissen konkrete Verhaltensänderungen abzuleiten. Ziel der virtuellen Ausstellung ist es, wissenschaftliche Fakten zu Umweltbelastungen auf spielerische Art aufzuzeigen und damit zum Weiterdenken und Handeln anzuregen.

Der Unterrichtsimpuls lenkt den Fokus auf das aktuelle Thema Food Waste und geht den Ursachen, die zum Wegwerfen von Lebensmitteln führen, nach.

In diversen Modulen – vom «Ernährungskrimi» über die «Weltbrause Cola» oder den «Marktplatz im Klassenzimmer» bis zum «Kompost» – nimmt die Unterrichtseinheit das Thema Ernährung unter die Lupe.

Obwohl sich die gut lesbaren Beiträge auf die EU Landwirtschaftspolitik und deren Wechselwirkung auf Deutschland beziehen, zeigen einige Beiträge exemplarisch auf, um was es bei der Umgestaltung der Landwirtschaft in Richtung Nachhaltigkeit geht. Zusammengefasst wird das auf einer grafisch gut gestalteten Doppelseite mit 12 kurzen Inputs am Anfang der Publikation. Die dabei gemachten Aussagen können im Grossen und Ganzen auch auf die Schweiz übertragen werden.