Der Lernpfad in Interlaken bietet einen anschaulichen Zugang zu Menschenrechten im öffentlichen Raum und gilt als Good Practice wie Systemwissen ausserhalb des Schulzimmers aufgebaut werden kann.

In vier methodisch abwechslungsreichen Modulen setzen sich die Schüler/innen kritisch mit der Entstehung und aktuellen Umsetzung der Menschenrechte auseinander.

Das Konzept der Ernährungssouveränität untersucht, wer über die Produktion, Verteilung und den Zugang zu Lebensmitteln bestimmt. Das Heft vermittelt Grundlagen und zeigt Zugänge für Politik-, Umwelt- und Wirtschaftsbildung. 

Das interaktive Spiel vermittelt die Bedeutung von Menschenrechten und Zivilcourage. In Gruppen treffen Lernende gemeinsam Entscheidungen und erleben, wie sie mit einzelnen Taten Grosses bewirken können. 

Die Auseinandersetzung mit dem globalen Agrar- und Ernährungssystem von der Produktion über den Detailhandel bis zum Konsum ermöglicht eine Beschäftigung mit allen Dimensionen der nachhaltigen Entwicklung.