Die drei Kapitel, welche unabhängig voneinander eingesetzt werden können, behandeln die Verknüpfungen von Tourismus mit der Landschaft, der Landwirtschaft und dem Dorfleben.

Das Handbuch eignet sich für Zyklus-1-Lehrpersonen, welche ihre Unterrichtsthemen in einen BNE-Bezug setzen wollen. Exemplarisch werden die Themen Ernährung, Ich und wir, Müll, Rohstoffe und Klima behandelt und konkrete Umsetzungsvorschläge präsentiert.